ㅎㅎ 제목이 참 재미있지요?어떤 분이 이 finger food를 보시고 하신 말씀이예요.
오래전 금요예배후 간식담당을 맡았을 때
이 핑거푸드를 만들어 갔는데 많은 분들이 좋아해 주셨어요.
코스코나 식품점 냉동칸에 다 만들어 놓은 Cocktail Franks in a blanket이 있지만
크로상 도우를 써서 만들면 훨~씬 보기도 좋고 맛이 있답니다.
계속 손이 가는 핑거푸드.
맛있게 먹으면서도 걱정입니다.
다 없어지기 까지는 절제가 되지 않거든요.
꼭 만들어 보세요. 너무너무 간단하게 만들 수 있답니다.
아이들 간식으로도 좋고 식사 전 애피타이저로도 좋아요.
Cocktail Franks in a Blanket
(담요 속의 칵테일 프랭크 쏘세지)
[재료]
칵테일프랭크쏘세지 14온스 (396그램),
크로상 도우 8온스 (226그램), 비스켓 도우 7.5온스 (212그램),
계란 노른자 1개, 스프레이 오일
* 왼쪽부터 비스켓 도우, 크로상 도우
(Pillsbury Cresecnt Dough Original), 스프레이 오일.
아래는 칵테일프랭크쏘세지.
[만들기]
1. 칵테일프랭크쏘세지를 준비한다.
2. 쿠킹쉬트를 쿠킹 foil로 씌우고 스프레이 오일을 뿌린다.
<크로상 도우로 만들기>
3. 크로상 도우 (한 통에 8쪽이 들어있다)
4. 한 쪽을 반으로 자른 다음...
5. 2등변 삼각형의 모양이 되도록 4쪽으로 자른다.
6. 도우 한 쪽 위에 쏘세지를 올려 놓고...
7. 돌돌 말아준다.
<비스켓 도우로 만들기>
8. 비스켓 도우는 한 통에 10쪽이 들어 있다.
9. 반으로 자른 후...
10. 도우를 길죽한 모양이 되게 만든 다음 쏘세지를 올려 놓고
11. 돌돌 만다.
12. 계란 노른자를 준비해서
13. 붓을 이용해 도우 윗부분에 계란 노른자를 칠한다.
14. 화씨 350(섭씨 180도)로 예열한 오븐에 15분 동안 베이크한다.
오븐마다 화력이 약간 다르므로 노릇노릇해 질 때까지 굽는다.
15. 잘 구워진 미니쏘세지. 뜨거우므로 약간 식힌 다음...
예쁜 은쟁반에 담아 써빙한다. 그냥 먹어도 되고
케찹이나 Dijon maustard에 찍어 먹어도 맛있어요.
[팁] 크로상도우로 만든 것이 비스켓도우로 만든 것보다 저는 더 맛있습니다.
그래서 두 가지를 다 만들기보다는 크로상도우로만 만드는 게 좋겠습니다.
